La fruta noni

Tan pronto como la última flor cae se desarrolla la fruta oval. Las marcas dejadas por las flores son bien visibles. En cada cicatriz del fruto hubo una flor. El fruto joven es bastante irregular y de color verde.

Cuando la fruta madura, cambia su color del verde a un tono más amarillento. Es firme y ya desprende aroma de fruta Noni. Los pájaros no la atacan precisamente por este olor, que podríamos definir como de queso fuerte. Sólo le faltan algunos días de sol para que pueda ser recogida. Cuando esté totalmente madura, su color será blanco crema.

Una limpieza cuidadosa es esencial para obtener un buen zumo.

Las marcas de las flores aún son visibles en los frutos. El proceso de crecimiento dura entre seis y nueve semanas. No todos los frutos de Noni son como estos. El tamaño y la coloración del fruto depende mucho de las condiciones y del lugar de cultivo; ¡Hay frutos que no sobrepasan el tamaño de una nuez!