La fruita noni

Tan aviat cau la última flor creix la fruita oval. Les marques deixades per les flors són ben visibles. En cada cicatriu del fruit hi va haver una flor. El fruit jove és força irregular i de color verd.

Quan la fruita madura cambia el seu color del verd a un groguenc. Es ferma i ja desprén l'aroma de fruita noni. Els ocells no la ataquen precisament per la seva olor, que es podría definir com de formatge fort. Només falten alguns díes de sol per recollir-la. Quan sigui totalment madura serà de color blanc cremós.

Una neteja curosa es esencial per obtenir un bon suc.

Les marques de les flors encara són visibles. El procés de creixement dura entre 6 i 9 setmanes. No tots els fruits de noni creixen com aquests! El tamany i la coloració del fruit depenen molt de les condicions i del lloc de cultiu. Hi ha fruits que no passan el tamany d'una nou!